酒卤鸭
工艺：清烹 口味：糟香味 类别和功效：皖南菜 健脾开胃调理 私家菜 营养不良调理 便秘调理1. 鸭宰杀治净，将净鸭从翅下开一刀口，取出内脏，剁去翅尖、脚爪和嘴壳，洗净； 2....
蝴蝶海参
工艺：其他 口味：咸鲜味 类别和功效：沿江菜 补虚养身调理 营养不良调理 滋阴调理 私家菜1....
腌鲜鳜鱼
工艺：干烧 口味：咸鲜味 类别和功效：安徽菜 私家菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理1. 将鳜鱼去鳞、鳃，去内脏洗净，两面刻斜花刀，晾干； 2....
腌鲜桂鱼
工艺：腌 口味：咸甜味 类别和功效：安徽菜 私家菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理1....
网油鳜鱼
工艺：包卷炸 口味：炸烧味 类别和功效：安徽菜 私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理1. 香菇去蒂，洗净，切丝； 2....
燕巢凤尾虾
工艺：炸 口味：炸烧味 类别和功效：沿淮菜 私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理1. 豌豆洗净，煮熟； 2. 香菇去蒂，洗净； 3....
桃花鳜鱼
工艺：干烧 口味：咸鲜味 类别和功效：安徽菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理1. 冬笋去皮，洗净，煮熟，切成1厘米见方的小丁； 2. 猪肉洗净，切成1厘米见方的小丁；...
拌瓜姜鱼丝
工艺：拌 口味：酸甜味 类别和功效：沿江菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理1. 将鳜鱼去鳞开膛洗净，片下鱼肉，切成5 厘米长的丝，鱼头鱼刺可做别用； 2....
叉烤鸭
工艺：明炉烤 口味：炸烧味 类别和功效：皖南菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 特色菜1. 鸭宰杀治净，再在净鸭翅下肋开一个约7...
三河酥鸭
工艺：酥 口味：咸鲜味 类别和功效：安徽菜 私家菜 健脾开胃调理 补虚养身调理 营养不良调理1. 香菇去蒂，洗净； 2. 小葱、姜洗净，小葱打结，葱切片； 3....
