白鳝火腿煲
工艺：煮 口味：咸鲜味 类别和功效：私家菜 补虚养身调理 补血调理 营养不良调理1. 白鳝（河鳗）剥好，用盐将鳝身擦过，洗净，斩成寸许长段待用； 2. 蒜子肉去薄衣；...
瘦肉猪脑煲
工艺：煮 口味：咸鲜味 类别和功效：私家菜1. 猪脑浸在清水中，剥去包裹着猪脑之红筋，洗净； 2....
番茄腰花汤
工艺：煮 口味：酸甜味 类别和功效：私家菜1. 先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜，葱头切成片，芹菜切成丝； 2....
烤鸡肉串
工艺：烤 口味：咸鲜味 类别和功效：私家菜1. 将鸡脯肉切片，加盐，绍酒，糖，葱，姜片，桂皮，芝麻油，味精拌均匀腌2小时； 2....
烤原汁鸡
工艺：烤 口味：咸甜味 类别和功效：私家菜1. 土豆去皮切桔瓣块； 2. 元葱（洋葱）、胡萝卜切片； 3....
炸烤仔鸡
工艺：炸 口味：咸鲜味 类别和功效：私家菜1....
清炖燕窝
工艺：清炖 口味：咸鲜味 类别和功效：私家菜1....
沙锅粉皮鱼头
工艺：煮 口味：咸鲜味 类别和功效：私家菜1. 将绿豆粉皮洗净，切成大一些的斜方片； 2. 将鱼头去鳃洗净，用刀从中间剁为两块；...
汤锅羊肉
工艺：煮 口味：微辣 类别和功效：私家菜1. 选羊肋条肉，切成3块； 2....
巴蜀九味鸡
工艺：卤 口味：咸鲜味 类别和功效：私家菜 月经不调调理 乳母食谱 气血双补调理1. 仔鸡去净毛，去内脏，清洗干净； 2. 姜葱洗净，用刀拍破； 3....
