涮羊肉（内蒙古包头）

工艺：涮   口味：咸鲜味   类别和功效：少数民族菜  
1.羊肉选用内蒙古包头市的体重在20至50千克重肥羯羊体为加工原料。...

涮羊肉（三）

工艺：涮   口味：咸鲜味   类别和功效：少数民族菜 壮腰健肾调理 补阳调理 冬季养生调理 肢寒畏冷调理  
1.切制羊肉要求薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，羊肉片要长17至20厘米，宽3至6厘米。...

手扒羊肉（内蒙古）

工艺：扒   口味：香辣   类别和功效：少数民族菜 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理 肢寒畏冷调理  
1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。...

高丽大虾

工艺：炸   口味：炸烧味   类别和功效：少数民族菜  
1.将大虾剪去腿、须及沙线，去掉头、皮留尾，由虾腹部片开，虾背不要片断，成大片，�...

甘肃回族烧牛蹄筋

工艺：煨   口味：家常味   类别和功效：少数民族菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 青少年食谱 老人食谱  
1.将水发牛蹄筋择洗干净,斜刀切成长三厘米的段,用开水煮透捞出....

手把羊肉

工艺：卤   口味：五香味   类别和功效：少数民族菜 家常菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 补阳调理 健脾开胃调理  
1. 将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。...