脆炸蟹钳

工艺：脆炸   口味：炸烧味   类别和功效：海南菜 补虚养身调理 营养不良调理  
1. 将蟹宰杀取鳌，用沸水氽约10 分钟至刚熟； 2. 取其前节，用刀轻拍螫壳，拆出肉； 3....

海南猪肝

工艺：碎屑料炸   口味：咸鲜味   类别和功效：海南菜 气血双补调理 贫血调理 补血调理  
1.将猪肝切成5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的片，放在碗里，用酱油、盐、绍酒拌好腌5�...

油泡鲜虾丸

工艺：烹   口味：咸鲜味   类别和功效：海南菜 营养不良调理 补阳调理 阳痿早泄调理 补虚养身调理  
1. 将肥膘肉切成米粒状，入冰箱冷冻至硬； 2....

椒盐虾

工艺：熟炒   口味：香辣   类别和功效：海南菜 补阳调理 阳痿早泄调理 补虚养身调理 营养不良调理  
1. 鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干； 2....

生炊麒麟鱼

工艺：清蒸   口味：咸鲜味   类别和功效：滋阴调理 海南菜 清热解毒调理 脾调养调理 水肿调理  
1. 将生鱼（黑鱼）起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用； 2. 把鱼肉片成二片连在一起，共24...

蒜泥蒸虾

工艺：清蒸   口味：蒜香味   类别和功效：海南菜 营养不良调理 通乳调理 壮腰健肾调理 补阳调理 补虚养身调理  
1. 将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分； 2. 大蒜剥皮，捣成蒜泥； 3....

椒油鲜紫菜

工艺：拌   口味：椒麻味   类别和功效：湖南菜 健脾开胃调理 单身食谱 海南菜 青少年食谱  
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