连皮菊花心
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 营养不良调理 健脾开胃调理 私家菜 运动员食谱1....
蛙式青鱼
工艺：糖醋溜 口味：酸甜味 类别和功效：江西菜 补虚养身调理 营养不良调理 青少年食谱 孕妇食谱1. 将青鱼刮鳞，去鳃，剖腹取出内脏，洗净； 2....
蛋皮鱼卷
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 气血双补调理 补虚养身调理 贫血调理 滋阴调理1. 青鱼去鳞、去鳃、去内脏、去皮、去骨得净肉； 2....
萁菜虾卷
工艺：焦溜 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 气血双补调理 营养不良调理1. 将虾仁、肥肉洗净，分别剁成茸，各盛入碗内； 2. 取蛋清25克，加淀粉10...
荷包青椒
工艺：干炒 口味：酸辣味 类别和功效：江西菜 便秘调理 贫血调理 健脾开胃调理1. 将青椒洗净，去蒂去籽，保持青椒完整不碎； 2. 大蒜去皮，用刀拍扁； 3....
芝麻扁豆
工艺：拌 口味：麻酱味 类别和功效：江西菜 脾调养调理 防暑调理 健脾开胃调理1. 炒锅小火烧热，倒入芝麻仁焙炒至色黄并出香味时，倒出晾凉； 2....
糖醋千张
工艺：烧 口味：糖醋味 类别和功效：江西菜 夏季养生调理 动脉硬化调理 骨质疏松调理 高脂血症调理1. 将千张（干豆腐）用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片； 2....
砂锅“肉蛋”
工艺：砂锅 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 营养不良调理 低温环境作业人群食谱1. 猪肉洗净，剁成泥； 2. 葱白、生姜（去皮）剁成细末； 3....
盐水牛腱
工艺：卤 口味：五香味 类别和功效：江西菜1. 将牛腱子肉洗净，去腱膜，放冷水中泡1 小时； 2....
玉带鸡卷
工艺：炸烹 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 补虚养身调理 气血双补调理 健脾开胃调理1. 将鸡脯肉片成3.6 厘米长、3 厘米宽的片，用精盐、料酒腌片刻； 2....
