松仁鸽脯
工艺：干烧 口味：清香味 类别和功效：江西菜1. 将鸽脯肉改成1.5 厘米见方的肉块，剞成花刀； 2....
干烧桂鱼
工艺：干烧 口味：酸辣味 类别和功效：补虚养身调理 江西菜 气血双补调理 脾调养调理 学生膳食 青少年食谱1. 桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净； 2....
家乡牛肉
工艺：油爆 口味：香辣 类别和功效：江西菜 气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 冬季养生调理1. 将牛肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片； 2. 玉兰片洗净，切成薄片； 3....
四香狗肉
工艺：油爆 口味：香辣 类别和功效：江西菜 冬季养生调理 肾调养调理 补阳调理 胃炎调理 脾调养调理1. 将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸； 2....
十香鸭子
工艺：清蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 清热去火调理1. 把鸭子（肥鸭）宰杀，煺毛，去内脏洗净，入汤罐中煮熟； 2....
兴国豆腐
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 补虚养身调理 营养不良调理 骨质疏松调理 健脾开胃调理1. 将豆腐修改成长6 厘米、厚0.7 厘米的等腰三角形； 2. 余下碎豆腐切丁； 3....
兴国米粉鱼
工艺：蒸 口味：香辣 类别和功效：江西菜 冬季养生调理 补气调理 健脾开胃调理1. 将鱼除鳞、去鳃，剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨； 2....
五香酱鸭
工艺：卤 口味：酱香味 类别和功效：江西菜 脾调养调理 胃炎调理 营养不良调理 便秘调理1....
三杯鸡
工艺：砂锅 口味：酱香味 类别和功效：江西菜 营养不良调理 骨质疏松调理 月经不调调理1....
黄瓜拌肚尖
工艺：拌 口味：酸辣味 类别和功效：江西菜 夏季养生调理 清热去火调理 高温环境作业人群食谱 防暑调理1. 将肚尖修去筋膜，顺着长度直剁数刀，再斜片成鱼鳃片； 2....
