八卦茄鱼丁
工艺：其他 口味：酸甜味 类别和功效：江西菜 延缓衰老调理 养颜美容调理 补虚养身调理 营养不良调理1. 将草鱼宰杀治净，取净鱼肉300克切成0.9 厘米见方的丁； 2. 小葱去根须，洗净，切段；...
三丝鱼翅
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 补虚养身调理 营养不良调理 养颜美容调理1. 将鱼翅提前用水泡发好，待用； 2. 葱姜洗净，葱取葱白切段，姜切块； 3. ...
鸡火蹄燕
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 养颜美容调理 骨质疏松调理 学龄期儿童食谱1. 蹄筋用温水洗净、晾干，然后放入锅中，加凉油，放火上慢慢加温； 2....
鱼饼
工艺：干烧 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 补气调理 健脾开胃调理1. 将净鱼肉用刀剁茸，盛入盆内； 2. 菠菜择洗干净，切段； 3....
锅卤子鸡
工艺：卤 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 营养不良调理 贫血调理 肢寒畏冷调理1. 将鸡宰杀，煺毛洗净，从背部开口，去内脏，洗净； 2....
金葱烧野鸭
工艺：蒸 口味：葱香味 类别和功效：江西菜 补虚养身调理1. 鸭宰杀，去内脏，上炭火燎掉绒毛，用刀在脊背剖开挖尽内脏； 2....
金相玉
工艺：烩 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 补虚养身调理 骨质疏松调理 养颜美容调理 私家菜1. 豆腐放入蒸笼里蒸片刻晾凉； 2. 豆腐晾凉后大部分豆腐切成火柴棍式6...
酿肉皮
工艺：包裹蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：江西菜 养颜美容调理 补虚养身调理 营养不良调理1....
酸菜烧野鸭
工艺：烧 口味：咸酸味 类别和功效：江西菜 老人食谱1....
酥炸石鸡腿
工艺：酥炸 口味：炸烧味 类别和功效：江西菜 贫血调理 骨质疏松调理1. 鸡蛋入碗打散成蛋浆待用； 2....
