山西酱猪肉
工艺：酱 口味：五香味 类别和功效：山西菜 补虚养身调理 养颜美容调理 更年期综合症调理 滋阴调理1. 将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3 小时，取出洗净； 2....
山西熏鸡
工艺：熏 口味：五香味 类别和功效：山西菜 营养不良调理 补虚养身调理1....
头尾汆汤
工艺：汆 口味：奶汤咸鲜 类别和功效：山西菜 补虚养身调理 营养不良调理1. 将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，取头、尾洗净，沾匀面粉； 2....
冬瓜鸡盅
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：山西菜 气血双补调理 利尿调理 补虚养身调理 营养不良调理1. 鸡（笋鸡）宰杀，煺毛，去内脏，用开水氽透，捞出放在砂锅里； 2....
五仁虾托
工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 类别和功效：山西菜 便秘调理1. 核桃、榛子分别去壳取仁； 2....
万寿元鱼
工艺：其他 口味：咸鲜味 类别和功效：山西菜 滋阴调理 补血调理 冬季养生调理 肾调养调理1....
一品海参
工艺：软溜 口味：咸鲜味 类别和功效：山西菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 阳痿早泄调理 术后调理1. 鸡脯肉和猪肥膘肉一起用刀斩成茸，放小盆内； 2....
黄花素鱼翅
工艺：扒 口味：咸鲜味 类别和功效：山西菜 孕妇食谱 老人食谱 健忘调理 防癌抗癌调理1. 干黄花菜放盆内用温水泡20 分钟，发软后用凉水淘几次，挤干水分； 2....
鹌鹑茄子
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：山西菜 营养不良调理 青少年食谱1. 圆茄子洗净去皮切成1.2 厘米厚的大片，在每片茄子上面，剞深约1 厘米、宽0.33...
鸽蛋熘萝卜
工艺：焦溜 口味：咸鲜味 类别和功效：山西菜1. 将新小水萝卜摘净根叶，放水中用手搓净； 2....
