锅烧羊肉
工艺：锅烧 口味：咸鲜味 类别和功效：山西菜 壮腰健肾调理 补阳调理 冬季养生调理 肢寒畏冷调理1. 羊头肉洗净放入开水锅中煮出血水和腥味，洗净； 2....
酱汁鸭子
工艺：蒸 口味：酱香味 类别和功效：山西菜 私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理1....
软熘鲤鱼扇
工艺：软溜 口味：酸甜味 类别和功效：山西菜 健脾开胃调理1. 鲤鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉，备用； 2....
虎皮肘子
工艺：扒 口味：咸鲜味 类别和功效：山西菜 低温环境作业人群食谱1....
荷叶鸭条
工艺：粉蒸 口味：清香味 类别和功效：山西菜 补虚养身调理 清热去火调理1....
荷包鱼
工艺：烧 口味：咸甜味 类别和功效：山西菜 特色菜1....
苏三鱼
工艺：糖醋溜 口味：酸甜味 类别和功效：山西菜1....
芙蓉鸭子
工艺：炸 口味：炸烧味 类别和功效：山西菜 健脾开胃调理 私家菜 营养不良调理 清热去火调理1....
美人鱼翅卷
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：山西菜 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理1. 鸡里脊肉去筋泡去血水，剁成细茸； 2....
糖醋鸡卷
工艺：酥炸 口味：炸烧味 类别和功效：山西菜 健脾开胃调理 贫血调理1. 鸡脯肉片成4.5 厘米长、4 厘米宽的薄片48 片； 2. 鸡肉片用盐、味精、料酒煨一下； 3....
