软炸鸡纵

工艺：软炸   口味：原本味   类别和功效：清真菜 痔疮调理 胃炎调理 脾调养调理  
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软溜丸子

工艺：软溜   口味：原本味   类别和功效：清真菜 补血调理 营养不良调理 冬季养生调理  
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蒜泥鸭舌

工艺：腌   口味：蒜香味   类别和功效：清真菜  
1. 鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分； 2. 放入高汤，加入精盐，上笼蒸熟；...

腐汁牛腰

工艺：拌   口味：腐汁味   类别和功效：清真菜  
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糖醋里脊

工艺：焦溜   口味：糖醋味   类别和功效：清真菜 脾调养调理 健脾开胃调理 气血双补调理  
1. 淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用； 2....

竹荪玻璃鸡片汤

工艺：汆   口味：清香味   类别和功效：清真菜 补虚养身调理 小儿厌食调理 月经不调调理  
1.竹荪用水洗净涨发待用；将鸡蛋 打入碗内搅匀下锅摊成蛋皮；...

熘牛心花

工艺：溜   口味：咸鲜味   类别和功效：清真菜 健脾开胃调理 心调养调理 营养不良调理 私家菜  
1.将花椒泡制成茶椒水。牛心去掉心蒂，切坡刀片，剞兰花刀，葱切段，玉兰片切小片，�...

烹虾段

工艺：炸烹   口味：家常味   类别和功效：清真菜 壮腰健肾调理 补虚养身调理 补阳调理 阳痿早泄调理  
1.将对虾从眼处剪起，剪去虾枪、须、小爪、尾尖，背上剪口，除去头部沙包，挑去沙线�...

炭烤羊肝串

工艺：明炉烤   口味：炸烧味   类别和功效：清真菜 特色菜 营养不良调理 健脾开胃调理 肝调养调理  
1.将羊肝洗净去薄腊切成扁方块,用沸水煮去血沫,羊尾油洗净,切薄片,洋葱洗净切末,备用....

滑烹大虾

工艺：清烹   口味：清香味   类别和功效：清真菜 壮腰健肾调理  
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