清烹野鸭脯

工艺：清烹   口味：咸鲜味   类别和功效：清真菜  
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清炸白菊花

工艺：清炸   口味：清香味   类别和功效：清真菜  
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樱桃牛肉

工艺：熟炒   口味：甜咸味   类别和功效：清真菜 贫血调理 健脾开胃调理 补虚养身调理  
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宜良烤鸭

工艺：暗炉烤   口味：清香味   类别和功效：清真菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 便秘调理  
1.鸭子（壮仔鸭）宰杀后烫煺羽毛,择净细毛,在左翅膀下切一小口,掏出内脏,食袋,取下鸭�...

保宁干牛肉

工艺：风干   口味：咸鲜味   类别和功效：清真菜 营养不良调理 健脾开胃调理 特色菜  
1.选用成色好的鲜牛肉肌腱和净瘦肉，剔净其表层的肌膜，再切成400至500克重的大块。...

五香羊肉

工艺：拌   口味：五香味   类别和功效：清真菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷调理 阳痿早泄调理 补阳调理  
1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。...

荷叶仔鸡

工艺：泥包烤   口味：原本味   类别和功效：清真菜 健脾开胃调理 补虚养身调理 贫血调理  
1.将香菇、金针菇、鸡枞分别洗净用涨发待用；将花椒用水浸泡取其水留用；将鸡宰杀后�...

红扒牛舌

工艺：扒   口味：酸甜味   类别和功效：清真菜 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理  
1.牛舌（熟牛舌）改刀为0.5*4厘米的长条状。油菜嫩心洗净用上汤焯熟。...

瓤青头菌

工艺：瓤   口味：原本味   类别和功效：清真菜 明目调理 清热去火调理 老人食谱  
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牛肉冷片

工艺：煮   口味：原本味   类别和功效：清真菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生调理 术后调理 青少年食谱  
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