胡辣鱿鱼丝
工艺：烧 口味：糊辣味 类别和功效：陕西菜 健脾开胃调理1. 水发鱿鱼片薄切成细丝； 2. 冬笋、水发香菇切细丝； 3. 葱、姜切细丝； 4....
箸头春
工艺：清炸 口味：酸甜味 类别和功效：陕西菜 营养不良调理1. 将鹌鹑煺毛，开膛，取出内脏，洗净沥干水分； 2....
炸香精鱼
工艺：酥炸 口味：炸烧味 类别和功效：陕西菜1. 将香椿掐取尖梢6.5 厘米，洗净放碗中； 2....
温拌腰丝
工艺：炝 口味：椒麻味 类别和功效：陕西菜 肾调养调理 壮腰健肾调理 肾病综合征调理 补阳调理1. 将腰子撕去皮膜，用刀从中部片成两片，除净腰臊； 2....
晚霞映牛舌
工艺：红烧 口味：酸甜味 类别和功效：特色菜 陕西菜1. 泰川牛舌用沸水烫过，去掉舌上的白膜，用清水漂洗干净； 2....
明四喜
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 特色菜1. 水浸海参用斜刀片成2.6 厘米宽、全参长的厚片； 2. 水发鱿鱼斜刀片成2.6厘米宽、0.6...
商芝肉
工艺：清蒸 口味：咸甜味 类别和功效：特色菜 陕西菜1. 将肉刮洗干净，入汤锅煮至六成熟捞出，趁热用蜂蜜、醋涂抹肉皮； 2....
伞把排骨
工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 类别和功效：陕西菜 特色菜1. 将肉片切成6 厘米见方、0.5 厘米厚的大薄片，共12...
鸡皮馄饨
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：快餐/主食 陕西菜1. 将水发海米、水发香菇、韭黄切成末； 2. 猪肉切末； 3....
鳝和羹
工艺：煨 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 补虚养身调理 气血双补调理1. 汤锅添清水置旺火，投入鳝鱼，盖上锅盖烧煮5 分钟； 2....
