封肉
工艺：卤 口味：五香味 类别和功效：陕西菜1. 将猪肉（前夹肋肉）洗净剁成方块； 2. 肉块用精盐、火硝1克遍搓均匀，放一盆内腌2...
八卦鱼肚
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 健脾开胃调理 小儿厌食调理 营养不良调理 补虚养身调理1. 将鸡脯肉、葱、姜一起剁碎，捣成细泥； 2....
黄焖狗肉
工艺：焖 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 冬季养生调理 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理1. 将狗肉入清水盆中漂洗干净； 2....
麻溜野鸭
工艺：其他 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 私家菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理1. 把野鸭宰杀，干拔毛除去内脏，放锅内用中火煮熟，切成薄片； 2. 用淀粉勾成芡汁；...
鲤鱼跳龙门
工艺：其他 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 特色菜1. 用白萝卜雕刻4 个龙头； 2. 将粉丝扎成大拇指粗，13.2 厘米长的龙骨； 3....
贡米酿藕
工艺：粉蒸 口味：甜味 类别和功效：甜品/点心 陕西菜 壮腰健肾调理 明目调理1. 将藕洗净去皮，一头切开； 2. 把泡洗好的黑米灌在藕孔里； 3. 再上笼蒸约40...
葫芦鸡
工艺：油浸炸 口味：炸烧味 类别和功效：陕西菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 青少年食谱1. 将鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，放水中漂30 分钟，除净血污，剁去脚爪； 2....
莲菜丸子
工艺：碎屑料炸 口味：甜味 类别和功效：甜品/点心 特色菜 陕西菜1. 将莲菜（莲藕）刮皮，洗净，在切成细末，用手轻攥，略挤去水，但不宜攥干； 2....
花生糯米球
工艺：煮 口味：甜味 类别和功效：陕西菜 甜品/点心 益智补脑调理 补气调理1.精粉置汤碗内，先迅速冲入沸水半杯，立即搅拌，使精粉凝结而呈透明状。...
芝麻烧饼
工艺：暗炉烤 口味：原本味 类别和功效：陕西菜 脾调养调理 胃调养调理 补虚养身调理...
