老童家腊羊肉
工艺：卤 口味：五香味 类别和功效：陕西菜 补阳调理 壮腰健肾调理1. 将带骨羊肉洗净改刀，放入容器内码好，加水浸过羊肉，再加盐腌制； 2....
陕西五香腊牛肉
工艺：烤 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 私家菜 特色菜 健脾开胃调理 运动员食谱1.原料整理：把牛肉切割成1.5至2千克重的小肉块，对后随肉较后部位须用刀划开，使肉容...
西乡牛肉干
工艺：烤 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 特色菜1.选料严格，加工精细。以黄牛前后腿等部位肉为原料，经剔除筋腱、漂洗，修割成块后...
三套鸭
工艺：瓤 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 特色菜 私家菜 补虚养身调理 营养不良调理1....
三原白封肉
工艺：焖 口味：五香味 类别和功效：陕西菜1. 将猪肉洗净，切成长方块，放入沸水锅中煮至三成熟，捞出洗净； 2....
蜜汁葫芦
工艺：蜜汁 口味：甜味 类别和功效：陕西菜 甜品/点心1....
莲菜饼
工艺：蜜汁 口味：甜味 类别和功效：陕西菜 甜品/点心1. 莲藕去皮漂洗沥干，擦成细茸，保持藕茸原汁； 2....
红烧猴头
工艺：红烧 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 健脾开胃调理 延缓衰老调理 防癌抗癌调理 动脉硬化调理1. 干猴头用水发透，去老根，拣去杂质并剪掉针刺毛尖后洗净，沥干水分，切成0.3...
煨鱿鱼丝
工艺：煨 口味：咸鲜味 类别和功效：陕西菜 特色菜1. 将水发鱿鱼身用平刀法片成0.3 厘米厚的薄片，再切成细丝； 2....
带把肘子
工艺：蒸 口味：咸甜味 类别和功效：陕西菜1. 将肘子（带脚爪）刮洗干净； 2....
