掸炝胗肝
工艺：拌 口味：咸鲜味 类别和功效：河南菜 私家菜 肾调养调理 健脾开胃调理 营养不良调理1. 鸡胗（鸡肫）揭去里，外皮，片成薄片； 2....
八卦豆腐
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：河南菜 老人食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 补虚养身调理 营养不良调理1. 黑鱼宰杀治净，片取净肉，待用； 2....
麻腐海参
工艺：其他 口味：麻酱味 类别和功效：河南菜 补虚养身调理 高血压调理 冠心病调理 肝炎调理1....
鸭蛋黄炒蚕豆
工艺：炒 口味：本位咸鲜 类别和功效：河南菜 益智补脑调理 青少年食谱1. 咸鸭蛋洗净，煮熟，取蛋黄备用； 2....
鸡丝拉皮
工艺：拌 口味：咸鲜味 类别和功效：健脾开胃调理 河南菜 营养不良调理 心悸调理1....
鱼兜子
工艺：包裹蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：河南菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 老人食谱1. 草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，片取净肉洗净切成0.6 厘米见方的菱形鱼仁； 2....
陈煮鱼
工艺：煮 口味：奶汤咸鲜 类别和功效：河南菜 营养不良调理 健脾开胃调理 利尿调理 水肿调理1. 将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3...
锅烧大肠
工艺：软炸 口味：炸烧味 类别和功效：河南菜1. 将大肠洗净煮熟，再用醋碱水洗净，放在开水锅里焯一下，用净布搌干放盆内； 2....
银丝鱼脍
工艺：其他 口味：咸鲜味 类别和功效：河南菜1. 活鲤鱼去鳞，开膛挖除内脏，洗净后去头尾，取中段，片去刺及皮，得净鱼肉500 克；...
金钩扒七星白菜
工艺：扒 口味：咸鲜味 类别和功效：河南菜 防癌抗癌调理 延缓衰老调理 动脉硬化调理 便秘调理1. 大白菜洗净，取直径6 厘米的菜心，然后横截成6 厘米的段（不带叶），共截7 段； 2....
