清蒸钓带
工艺：清蒸 口味：本位咸鲜 类别和功效：浙江菜 补虚养身调理 营养不良调理 青少年食谱 老人食谱1. 带鱼剁去头、尾、背鳍，开膛去内脏，洗净，切成5 块； 2....
淡菜嵌肉
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 老人食谱 动脉硬化调理 高血压调理 高脂血症调理1. 将淡菜洗去泥沙，放入大碗内，加上开水（以浸没淡菜为度），约浸半小时； 2....
浓香鸡块
工艺：砂锅 口味：微辣 类别和功效：浙江菜 健脾开胃调理 补虚养身调理 营养不良调理 孕妇食谱1. 将嫩母鸡宰杀、煺毛、洗净、剔去腿骨和翅骨，斩去头、爪、颈，剁成4厘米长的块；...
挂霜荸蓉圆（丸）
工艺：挂霜 口味：甜味 类别和功效：浙江菜 甜品/点心 便秘调理 利尿调理1. 荸荠去壳，洗净，用刀面拍碎，剁成粗末，挤去水，放入大碗，加面粉捏成22颗丸子；...
拔丝蜜桔
工艺：拔丝 口味：酸甜味 类别和功效：甜品/点心 浙江菜1. 无核黄岩蜜橘剥去外皮，逐瓣分开，撕去筋膜，沾上干面粉； 2....
扣蒸干贝
工艺：清蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 补虚养身调理 滋阴调理 肾调养调理1. 先将干贝洗净，浸涨后去掉硬筋，直排于碗内； 2....
干贝白菜心
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 滋阴调理 清热解毒调理 高血压调理1. 白菜取心，洗净对剖；干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。 2....
干菜焖肉
工艺：焖 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜1. 将猪肋肉洗净，切成2 厘米的小方块，在沸水锅中汆1 分钟后，用冷水再洗一次； 2....
干炸黄雀
工艺：脆炸 口味：炸烧味 类别和功效：素斋菜 浙江菜 健脾开胃调理 骨质疏松调理 更年期综合症调理1. 将豆腐皮用湿毛巾润潮后，切去边筋，切成5 厘米宽的长条20 条； 2....
奶油莲香鸡
工艺：蒸 口味：奶汤咸鲜 类别和功效：浙江菜 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 健脾开胃调理1. 火腿、香菇均切丁； 2....
