鸡汁燕窝
工艺：汆 口味：咸鲜味 类别和功效：补虚养身调理 浙江菜1. 燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛、杂质，用温水漂洗干净； 2....
鱼肉夹火腿
工艺：炒 口味：清香味 类别和功效：浙江菜1. 鸡蛋磕在碗里，蛋清与蛋黄分开； 2....
长兴爆鳝丝
工艺：干炒 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 气血双补调理 脾调养调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理1. 把活鳝鱼放在沸水锅中汆一下，捞出去骨，掏去内脏，切成5 厘米长的丝，洗净； 2....
酥鲳画
工艺：酥 口味：咸甜味 类别和功效：浙江菜 营养不良调理 消化不良 补虚养身调理1. 鲳鱼剖洗干净，斩去头、尾、肚裆，用斜刀片成1 厘米厚的片； 2....
酒酿火腿片
工艺：蒸 口味：甜咸味 类别和功效：浙江菜 气血双补调理 健脾开胃调理 骨质疏松调理1....
西卤蹄筋
工艺：煮 口味：咸甜味 类别和功效：浙江菜 养颜美容调理 延缓衰老调理 骨质疏松调理 更年期综合症调理1. 将猪蹄筋水发好，对半切开，再切成两段，放入沸水中氽一下，捞起沥干水； 2....
蟹酿橙
工艺：瓤 口味：清香味 类别和功效：浙江菜 特色菜1....
蟹粉鱼翅
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 秋季养生调理 补虚养身调理 气血双补调理1. 将水发鱼翅放入沸水锅，加入1个葱结、姜片，再用旺火烧开； 2....
蝴蝶腰花
工艺：其他 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 特色菜1....
藏心鱼圆
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 特色菜 健脾开胃调理 营养不良调理 气血双补调理1. 猪瘦肉剁成末，放在碗内，加入笋末、黄酒10克、精盐、味精拌匀； 2....
