金华家乡南肉
工艺：腌 口味：咸味 类别和功效：浙江菜1.修整：将猪肉剥掉板油和碎肉，开成片。...
浙江黄岩高粱肉
工艺：烤 口味：咸甜味 类别和功效：浙江菜1.拌液料：将白糖、味精、白胡椒放入盘内，打入鸡蛋搅拌，加入鱼卤，搅匀，使蛋起泡...
孔雀迎宾
工艺：其他 口味：酸甜味 类别和功效：浙江菜 特色菜1....
鞭蓉鲍脯
工艺：烩 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 补虚养身调理 明目调理 高血压调理 滋阴调理1. 将鲍鱼平批成薄片； 2. 鸡蛋清内加入冷清汤150毫升及精盐、味精和湿淀粉，拌匀； 3....
蟹粉鱼翅
工艺：烩 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 补虚养身调理 滋阴调理 养颜美容调理1. 鱼翅先入开水浸泡，再用刀刮去上面的沙子，同时修掉边缘不规则的部分及毛边； 2....
红乳卤蒸笋鸡
工艺：蒸 口味：腐汁味 类别和功效：浙江菜 补虚养身调理1....
炸蟹卷
工艺：炸 口味：咸酸味 类别和功效：浙江菜1. 将鲈鱼肉放在沸水中约氽4分钟，用漏勺捞起，剔去小骨； 2. 把猪瘦肉剁成细泥； 3....
桂花大肠
工艺：酥炸 口味：炸烧味 类别和功效：浙江菜 特色菜1. 猪大肠头的正反面刮洗干净，沥干水； 2....
平湖糟蛋
工艺：腌 口味：糟香味 类别和功效：浙江菜 特色菜 滋阴调理 补血调理1. 选新鲜整齐的鸭蛋，洗净，放入小坛内； 2. 坛内加上醋，封好坛口； 3....
双味青蟹
工艺：其他 口味：咸鲜味 类别和功效：浙江菜 骨质疏松调理 壮腰健肾调理1. 将海鳗宰杀治净，片取净肉剁成泥； 2....
