酥炸荷花里脊

工艺：酥炸   口味：炸烧味   类别和功效：湖南菜  
...

辣油牛肚

工艺：拌   口味：香辣   类别和功效：湖南菜 补虚养身调理 气血双补调理 脾调养调理 健脾开胃调理  
...

软酥猪腰

工艺：煨   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜 壮腰健肾调理 补虚养身调理 补阳调理 阳痿早泄调理  
1. 猪腰去膜洗净，片开剔去腰臊，每一半切成4 片，入锅在沸水中汆一下，除去杂味； 2....

软酥三鸽

工艺：烧   口味：酸甜味   类别和功效：湖南菜 壮腰健肾调理 肝调养调理  
1. 净鸽去内脏，切除尾臊和爪尖，把膝关节折断投入肉清汤锅内汆一下，清洗干净； 2....

软炸螺蛳

工艺：软炸   口味：炸烧味   类别和功效：湖南菜  
...

虾仁鱼肚

工艺：烩   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 气血双补调理 营养不良调理  
1. 油发鱼肚放入50℃温水中浸泡20分钟捞出，切成2 厘米见方的块，盛在碗内； 2....

茄汁菠萝鱼

工艺：炸烹   口味：酸甜味   类别和功效：湖南菜 健脾开胃调理 补虚养身调理 结核病调理 减肥瘦身调理  
1. 葱一半切成花，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破； 2....

芙蓉干贝

工艺：熟炒   口味：本位咸鲜   类别和功效：湖南菜  
1.将干贝边上白老筋摘去，洗一遍，放入料酒，拍破的葱姜，适量的水上笼蒸发取出，去�...

联珠整干贝

工艺：其他   口味：本位咸鲜   类别和功效：湖南菜  
1.葱白切成段，余下的葱和姜拍破。...

羊肚菌烧乌金白

工艺：烧   口味：清香味   类别和功效：湖南菜 补虚养身调理 防癌抗癌调理  
1.羊肚菌用温水泡上，待涨发透后捞出，除去根部的泥沙，轻轻抓洗两遍，用碗装上；五�...