香腊鸡肫

工艺：熏   口味：咸味   类别和功效：湖南菜 消化不良 健脾开胃调理  
1.鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮，洗净并沥干水分。...

烤里脊肉

工艺：暗炉烤   口味：炸烧味   类别和功效：湖南菜  
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湖南腊肉

工艺：腊   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜  
1. 先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3...

拔丝枣泥羊尾

工艺：拔丝   口味：甜味   类别和功效：湖南菜  
1. 将红枣泡透捣碎成泥备用； 2. 先将整块肥膘肉洗净，下锅煮八成熟捞出； 3....

叉烧香肉

工艺：暗炉烤   口味：原本味   类别和功效：湖南菜  
1.腿肉切成5厘米宽、3厘米厚的长条，用拍破的葱、姜和上列调料将肉腌2小时。...

原煨整猴头菇

工艺：煨   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜 补虚养身调理 气血双补调理 小儿厌食调理 营养不良调理  
1.将猴头菇用温水泡发胀透捞出，用刀削去根部的泥沙（有绒毛的地方不要削去），用清�...

鸡茸干贝双冬

工艺：烩   口味：本位咸鲜   类别和功效：湖南菜  
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鸡汁龙眼鲍鱼

工艺：煨   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜 滋阴调理 明目调理 肾调养调理 补虚养身调理  
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鸡汁金鱼鲍

工艺：清烹   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜 滋阴调理 肾调养调理 明目调理 补虚养身调理  
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鸡汁煨整鲍鱼

工艺：煨   口味：本位咸鲜   类别和功效：湖南菜 滋阴调理 壮腰健肾调理 明目调理  
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