杂瓣海参

工艺：烩   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 老人食谱  
1. 刺参除去腹膜，斜片成4 厘米长、3...

朝珠素鸭块

工艺：清烹   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜 便秘调理  
1.水发香菇剔去蒂洗净，和去壳洗净的冬笋都切成丝。下入油锅煸一下，烹料酒，放入适�...

挂炉烤鸭

工艺：明炉烤   口味：炸烧味   类别和功效：湖南菜 滋阴调理 健脾开胃调理  
1....

拔丝麻仁海参

工艺：拔丝   口味：甜味   类别和功效：湖南菜 壮腰健肾调理 补血调理  
1.葱和姜拍破；鸡蛋磕在碗里，放面粉、湿淀粉、适量的水调制成糊；白芝麻炒熟。...

彭家羊柳

工艺：滑炒   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜  
1....

开屏柴把桂鱼

工艺：其他   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 气血双补调理  
1. 将鳜鱼宰杀治净，片取净肉切成0.5 厘米粗、7 厘米长的丝； 2. 冬笋、火腿切成3...

庭鲴鱼肚

工艺：烧   口味：咸鲜味   类别和功效：湖南菜 肝调养调理 肾调养调理  
1. 将干鲴鱼肚先用冷水浸泡10分钟，下冷水锅烧开后一并倒入瓦钵内，加盖使其涨发； 2....

奶汤鱼翅

工艺：煨   口味：奶汤咸鲜   类别和功效：补虚养身调理 湖南菜 气血双补调理 营养不良调理  
...

奶汤竹荪鲍鱼

工艺：白烧   口味：奶汤咸鲜   类别和功效：湖南菜 补虚养身调理 补气调理 高血压调理  
...

奶汤玉结鱼皮

工艺：煨   口味：奶汤咸鲜   类别和功效：湖南菜 清热解毒调理 养颜美容调理 防癌抗癌调理  
...