青蒿蹄花汤
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 清热解毒调理 补虚养身调理 营养不良调理1. 将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净； 2. 对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水；...
野菌烧裙边
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 补虚养身调理 滋阴调理 营养不良调理 老人食谱1. 裙边内加姜、蒜、料酒蒸熟； 2....
酥炸麻雀
工艺：酥炸 口味：五香味 类别和功效：四川菜 老人食谱 补虚养身调理 骨质疏松调理 特色菜1. 先将麻雀洗净； 2. 麻雀用姜、葱、料酒码味2小时； 3. 黄瓜切丝，用糖、醋码味； 4....
酥炸牛蛙腿
工艺：酥炸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 防癌抗癌调理 补虚养身调理 明目调理1. 将牛蛙腿洗净，纳盆； 2. 牛蛙用姜片、葱片、盐、料酒等码味约10分钟； 3....
芙蓉青蟹
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 补虚养身调理 滋阴调理 营养不良调理1. 将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝； 2. 葱、姜切丝备用； 3....
胡萝卜鳜鱼
工艺：炸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 增肥调理 营养不良调理 补虚养身调理1. 鳜鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，用水洗净； 2. 剔去鱼身净肉，面包去外皮，搓碎成屑；...
肚条豆芽汤
工艺：炖 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 夜尿多调理1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分； 2....
竹荪丸子
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 防癌抗癌调理 补虚养身调理 营养不良调理 老人食谱1. 竹荪清洗干净后用一半剁茸； 2....
熘双色鱼丝
工艺：溜 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 特色菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理1. 鲜鳜鱼肉洗净，去骨、去皮，切成丝，用盐、料酒、胡椒面腌渍30分钟； 2....
炸鱼排
工艺：碎屑料炸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 补虚养身调理 营养不良调理 健脾开胃调理1. 鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净； 2. 鸡蛋磕入碗内打散； 3....
