四川泡菜
工艺：腌 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 健脾开胃调理 卤酱菜1.将泡菜坛子洗净、控干水分。...
凤衣蕺菜
工艺：溜 口味：麻辣味 类别和功效：四川菜 健脾开胃调理 特色菜1. 将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋，清洗干净，入沸水中氽熟捞出； 2....
麻辣烫
工艺：煮 口味：麻辣味 类别和功效：四川菜 健脾开胃调理 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 特色菜1. 豆腐去硬皮、硬边，切成丁块；牛肉切成丁块；青蒜切碎。 2....
鲜椒鲈鱼
工艺：葱烧 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 健脾开胃调理1.将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。 2.青椒、红椒择洗干净切成粒，葱、姜、蒜切成末。...
麻香耗儿鱼
工艺：炒 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 健脾开胃调理 消化不良 夏季养生调理1. 将耗儿鱼洗净码味，过油待用； 2. 锅内留少许油，加泡青椒、泡姜炒出味； 3....
金串鱼
工艺：烧 口味：甜咸味 类别和功效：四川菜 营养不良调理 健脾开胃调理1. 将鳝鱼中段切长细丝； 2. 蒜去皮切黄豆大的粒； 3. 葱去皮洗净切段； 4. 豌豆洗净；...
辣牛肉
工艺：卤 口味：香辣 类别和功效：四川菜 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 健脾开胃调理 营养不良调理1. 牛腱用葱（切段）2根、姜2片、酒5克拌腌30分钟后，用开水氽过备用。 2....
辣子爆肉
工艺：葱爆 口味：五香味 类别和功效：四川菜 健脾开胃调理1.将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，红辣椒切片，豆豉用冷水浸泡洗净。...
脆皮玉米
工艺：炸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 健脾开胃调理1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣； 2....
糊辣菜头
工艺：炒 口味：香辣 类别和功效：四川菜 健脾开胃调理1. 将菜头切“筷子条”，加盐10克腌10分钟，控干水分； 2. 将辣椒切2厘米长的节； 3....
