船娘煨鸡

工艺：煨   口味：咸鲜味   类别和功效：四川菜 营养不良调理  
1. 将鸡从肛门处直切一刀，约6厘米，取出内脏洗净； 2....

腊肉菜头汤

工艺：烧   口味：咸鲜味   类别和功效：四川菜 营养不良调理 冬季养生调理  
1. 腊肉用火烧去细毛后，放入温水刮洗干净，用刀改成片； 2....

红橘粉蒸牛蛙

工艺：粉蒸   口味：咸鲜味   类别和功效：四川菜 营养不良调理  
1. 将牛蛙宰杀后洗净，切块； 2. 红橘用刀于1/3处雕成齿形后取下成盖，掏出橘瓣另用；...

猪网油鸡卷

工艺：脆炸   口味：咸鲜味   类别和功效：四川菜 营养不良调理 肢寒畏冷调理 冬季养生调理  
1. 鸡脯肉和肥膘肉一起剁成细末； 2. 冬菇、冬笋切成绿豆大小的丁； 3....

桃仁软炸鸡

工艺：软炸   口味：甜咸味   类别和功效：四川菜 营养不良调理 冬季养生调理 肢寒畏冷调理  
1. 核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮； 2. 葱白消毒切段； 3. 鸡脯肉切成3厘米长的肉条； 4....

巴国寨子鸡

工艺：炖   口味：咸鲜味   类别和功效：营养不良调理 四川菜 特色菜 增肥调理  
1. 腊猪蹄泡发洗净，宰成几大块； 2. 老母鸡宰杀洗净，亦宰成几大块，全部氽去血污；...

三家村烤鸭

工艺：烤   口味：甜咸味   类别和功效：四川菜 营养不良调理 夏季养生调理  
1. 从鸭子的肛门处切一刀约6厘米，取出内脏洗净； 2. 将猪肉切成丝； 3....

香炸麻辣牛排

工艺：炸   口味：麻辣味   类别和功效：四川菜 营养不良调理 增肥调理 冬季养生调理  
1. 将牛里脊片成大片； 2....

酱油鸡

工艺：锅烧   口味：酱香味   类别和功效：四川菜 营养不良调理  
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四川泡菜

工艺：其他   口味：咸酸味   类别和功效：四川菜 健脾开胃调理 卤酱菜  
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