牛肝菌鸡片汤
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 清热去火调理 补虚养身调理 防癌抗癌调理1. 牛肝菌、鸡脯肉改刀成片； 2. 鸡脯肉码味上芡均待用； 3....
贵妃鸡翼
工艺：焖 口味：甜味 类别和功效：四川菜 便秘调理 中风调理 补气调理 胃调养调理 壮腰健肾调理1. 将鸡翅膀先用开水漂过，去掉腥味； 2. 竹笋、冬菇洗净，分别切片； 3....
金银鸽蛋
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 补阳调理 营养不良调理 高脂血症调理1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳，其中10个放在卤汁中煮10分钟，以改变色泽。 2....
芥末扇贝
工艺：拌 口味：芥末味 类别和功效：四川菜 动脉硬化调理 冠心病调理 高脂血症调理1. 扇贝洗净片成片； 2. 葱切段、姜切片； 3....
腐皮鲫鱼
工艺：包卷炸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 高脂血症调理 健脾开胃调理 滋阴调理1. 将鲫鱼剖好后洗净，纳盆； 2. 鲫鱼用姜片、葱节、料酒、盐等腌渍约半小时； 3....
凤鸟护巢
工艺：炸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 营养不良调理 补虚养身调理 高血压调理1. 甲鱼宰杀后洗净； 2. 鸡翅在关节处斩断，只用肉多的两节，均入沸水锅中焯尽血水；...
三菌竹荪卷
工艺：溜 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 防癌抗癌调理 高血压调理 高脂血症调理 动脉硬化调理1. 将鸡枞菌、香菇、牛肝菌、洗净，氽水，切成小粒； 2. 竹荪去两头，取中段； 3....
鲜熘兔丝
工艺：溜 口味：微辣 类别和功效：四川菜 益智补脑调理 高血压调理 延缓衰老调理 营养不良调理1. 把蛋清放碗内搅打成糊备用； 2. 葱、姜、蒜、泡椒均切细丝备用； 3....
香煎鱼
工艺：生煎 口味：微辣 类别和功效：四川菜 高血压调理 延缓衰老调理 养颜美容调理 补虚养身调理1.将草鱼宰杀后收拾干净，去头尾，从背部用刀片开，加盐腌入味待用；甜椒切粒。...
雪衣夹沙荷花
工艺：炸 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 清热解毒调理 神经衰弱调理 高血压调理1. 将荷花洗净揩干水分，在每两片荷花之间夹入豆沙馅，用手按严实； 2....
