香烤鱼头王

工艺：暗炉烤   口味：怪味   类别和功效：山东菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理  
1.鲢鱼头去鳃洗净，由鱼颌部用刀劈开成一大扇形，放盆中加鱼汁，葱姜腌2小时。...

香烤海螺

工艺：暗炉烤   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜  
1.活海螺反复洗刷干净，去掉盖，将海螺放沸水中烫过，用竹签挑出肉、黄，空螺洗净。...

香炸蟹盒

工艺：炸   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜 特色菜  
1. 将韭黄洗净切末，冬菇洗净切末； 2. 淀粉（8克）加水调成湿淀粉（15克）备用； 3....

香炸芋片虾

工艺：碎屑料炸   口味：炸烧味   类别和功效：山东菜 阳痿早泄调理 补阳调理 消化不良 健脾开胃调理  
1.取葱姜各10克洗净捣碎用料酒5克和适量水取汁，即成葱姜水备用大虾仁放盆中加料酒、�...

青椒鱼丝

工艺：炒   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜  
1. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用； 2....

雪衣豆沙

工艺：软炸   口味：甜味   类别和功效：山东菜 甜品/点心 利尿调理 便秘调理  
1.将豆沙泥做成手指粗、3厘米长的段（或做成圆球形），略粘一层面粉。鸡蛋清放在汤盘...

雪丽蟹斗

工艺：清蒸   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜 结核病调理 跌打骨折调理 关节炎调理 活血化瘀调理  
1.蟹宰杀洗净，取下蟹壳挖去杂肉洗净;蟹一斩两半，切去封皮，擀出蟹肉，剔出腿肉，切...

雪丽大蟹

工艺：酥炸   口味：炸烧味   类别和功效：山东菜 特色菜  
1. 鲜海蟹洗净，入笼用旺火蒸20...

陈皮鸡丁

工艺：炒   口味：酸甜味   类别和功效：山东菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 青少年食谱  
1. 将鸡肉切成2厘米见方丁； 2. 陈皮洗净切块； 3....

锅焖蕨菜鱼卷

工艺：焖   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜  
1. 将鱼肉片成薄片； 2. 平摊在案板上，撒上精盐、味精、胡椒粉、料酒腌入味； 3....