白雪银珠
工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 类别和功效：山东菜 利尿调理 水肿调理1.将红小豆煮熟，搌成细泥过罗，加白糖用猪大油反复炒至金红色，至油包豆沙即成。...
白菜心拌海蜇皮
工艺：拌 口味：酸辣味 类别和功效：山东菜 清热解毒调理 肺调养调理 便秘调理 高血压调理1.海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝。...
生财大利
工艺：炒 口味：咸鲜味 类别和功效：山东菜 滋阴调理1. 将冬菇浸软去脚，加糖3克、酒少许、油15克拌匀，加姜、葱少许，蒸15分钟； 2....
甜糕烧白果
工艺：烧 口味：甜味 类别和功效：山东菜 甜品/点心 特色菜1. 先将连壳白果用沸水滚熟，倒落竹箕，然后打破壳，将肉剥出； 2....
瓤瓜
工艺：瓤 口味：甜味 类别和功效：山东菜 特色菜1. 莲子用开水氽过，放碗内放水，上笼旺火蒸透； 2. 青椒、红椒洗净切成细丝； 3....
珍珠烩燕窝
工艺：烩 口味：咸鲜味 类别和功效：补虚养身调理 山东菜 清热去火调理 延缓衰老调理 滋阴调理1.鱼、鸡肉剁成细泥，放盆中加葱姜汁沿一个方向搅打上劲，再加蛋清、剁成泥的肥肉搅...
焦熘丸子
工艺：焦溜 口味：咸鲜味 类别和功效：山东菜1.将肥瘦肉洗净剁成泥，加蛋黄、湿淀粉和匀。玉兰片、葱、胡萝卜分别洗净均切成片。...
烤花揽鳜鱼
工艺：烤 口味：咸鲜味 类别和功效：山东菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 气血双补调理1. 将鳜鱼刮去鳞，剁去脊翅，划水，从口中取脏，冲洗干净； 2. 葱切段、姜切片备用；...
炸菠菜脯
工艺：炸 口味：咸鲜味 类别和功效：山东菜1. 菠菜洗净，放入开水烫过，切成细末； 2....
炸大扁丸子
工艺：炸 口味：椒麻味 类别和功效：山东菜 贫血调理1. 将肥瘦猪肉、熟肥肉膘肉分别切成0.7厘米见方的丁； 2....
