山东辣味牛肉干

工艺：烤   口味：辣味   类别和功效：山东菜 气血双补调理 补虚养身调理 冬季养生调理  
1.用鲜嫩而肥的牛腿肉，切成方块（每块重500左右）再用水洗净放在锅内煮，放水的标准�...

姜丝黄瓜卷

工艺：拌   口味：酸甜味   类别和功效：山东菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 清热解毒调理 利尿调理  
1.嫩黄瓜切去两头，切成2厘米长的段，沿一个方向用刀片成长片。...

奶汤鲍鱼羹

工艺：煮   口味：奶汤咸鲜   类别和功效：山东菜 补虚养身调理 气血双补调理 防癌抗癌调理 小儿厌食调理 营养不良调理  
1.猪蹄剁开；母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净，用开水焯过，放大汤桶内烧开，用慢火熬浓呈�...

乌龙赛熊掌

工艺：其他   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜 补虚养身调理 小儿厌食调理 营养不良调理 气血双补调理  
1.带皮猪蹄膀肉刮洗净，用开水冒洗后，肉面切3厘米宽、深而不透的十字花刀，保持皮面...

三珍烩鲍脯

工艺：烩   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜 高血压调理 益智补脑调理 动脉硬化调理 老人食谱  
1.鲍脯（熟鲍）片成薄片，用原汁焯热；海参片用沸水氽2遍；猴头蘑片用上汤及调料煨渍...

鹬蚌相争

工艺：其他   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜 补虚养身调理 气血双补调理 滋阴调理 肝调养调理  
1.活鲍鱼肉搓洗干净，沾干水分，片成薄夹刀片。...

鸾凤下蛋

工艺：蒸   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜 补虚养身调理 术后调理 产后恢复调理 私家菜  
1....

鲁派绣球干贝

工艺：软溜   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜 营养不良调理 补虚养身调理 气血双补调理 阳痿早泄调理  
1. 将干贝去筋，用水洗二、三次，放入凉水中浸泡1 小时； 2....

锅烧肘子

工艺：锅烧   口味：炸烧味   类别和功效：山东菜  
1. 将肘子放入水锅内，用旺火煮透，取出洗净晾凉，切成大片，皮面朝下摆入碗内； 2....

银芽鹿肉丝

工艺：炒   口味：咸鲜味   类别和功效：肢寒畏冷调理 山东菜 补阳调理 阳痿早泄调理 壮腰健肾调理  
1. 淀粉（12克）放碗内加水调出湿淀粉（25克）备用； 2....