蒜茸鱼皮
工艺：拌 口味：蒜香味 类别和功效：福建菜 养颜美容调理 滋阴调理 防癌抗癌调理1. 先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出去沙； 2....
石码肉干
工艺：炸 口味：甜味 类别和功效：福建菜1.选料、切片：选用新鲜猪后腿肉，剔去筋膜、肥膘、取净瘦肉，修割整齐，切成长方形...
垫江肉干
工艺：暗炉烤 口味：咸鲜味 类别和功效：福建菜1.选料：精选符合卫生标准的猪瘦肉，剔去筋腱和脂肪。切成1千克左右的肉块，清水洗净...
佛跳墙
工艺：煨 口味：咸鲜味 类别和功效：福建菜 特色菜1....
厦门黄金香肉脯
工艺：暗炉烤 口味：咸甜味 类别和功效：福建菜 滋阴调理 贫血调理1.原料处理、切块：将猪后腿肉去皮、去筋、去油。顺着肉的直纹切成长方形的小块。...
荷包鱼翅
工艺：煨 口味：咸鲜味 类别和功效：福建菜 特色菜1. 青葱50克、姜20克放放入 温水锅煮沸； 2....
肉米鱼唇
工艺：烩 口味：酸辣味 类别和功效：福建菜 养颜美容调理1. 鱼唇提前发好，洗净，备用； 2. 将水发鱼唇切成5×3.3 厘米的条； 3....
红烧荷包鱼翅
工艺：红烧 口味：咸鲜味 类别和功效：福建菜1....
油?h红?y
工艺：?h 口味：炸烧味 类别和功效：福建菜1.将白酒从活?y嘴灌入，使其醉后解去草绳，洗净?y体，用网油分别裹紧，再用细绢扎牢。...
明溪肉脯干
工艺：暗炉烤 口味：咸鲜味 类别和功效：福建菜1.加工时间：当地加工肉脯多在农历十一月至翌年的四月。...
